熱海きってのラグジュアリーホテルといえば、昨年2022年9月に開業した「熱海パールスターホテル」。熱海のランドマークである、熱海サンビーチ・お宮の松目の前。シックな外観のホテルは存在感抜群です。館内に1歩足を踏み入れると日常から切り離されたくつろぎの空間が広がります。今回は、そんな熱海パールスターホテルのクリスマスケーキをご紹介します！
数量限定！素材の味を大切に作り上げるクリスマスケーキ
昨年の人気を博したクリスマスケーキの予約が12/1(金)からスタートします。今年のラインアップは、ホテル名”パール”に名ぞらえ、総料理長が自らセレクトした奈良産いちご「パールホワイト」をはじめとする厳選いちごを使用したプレミアムショートケーキ、地元静岡県産「紅ほっぺ」を使用した地産地消のショートケーキ、フェアトレー ドカカオを使用したクラシックショコラの3品です！
静岡”紅ほっぺ”のショートケーキ
静岡県産紅ほっぺをふんだん使用した豪華な2段スポンジのショーケーキ。ふわふわでいて、しっとりした優しいスポンジに北海道産の甘さ控えめの生クリーム、甘酸っぱい紅ほっぺの3重奏は1口食べれば誰もが笑顔に。熱海パールスターホテルのショー トケーキはワンランク上の仕上がりです。
クラシックショコラ
有機農法・森林農法によるカカオ栽培とフェアトレードを守り続けるKAOKAのチョコ レートをたっぷりと使用したチョコレートケーキ。チョコレートラバーズに満足してもらえるよう、エクアドルの希少なカカオ「ナショナル種」を使用したシングルオリジンのチョコレートを用い、柑橘系やフレッシュな洋ナシを思わせる芳香と、ナショナル種特有の美しいフローラル香と、ナッティで力強いカカオ感が調和した深い味わいに仕上げているそうです。チョコレート好きという方はぜひお試しを！
シュトーレン
クリスマスを指折り数えて楽しむアイテム、シュトーレンももちろんお見え！熱海パールスターホテルオリジナルのシュトーレンは、香ばしいクルミ・ナッツ・ラム酒に付け込んだ各種ドライフルーツを加えて焼き上げています。シナモン ・ナツメグ・カル ダモンの風味も豊かで上品な仕上がり。日の経過とともにお酒やフルーツが生地に浸み込み日に日に味わいが深くなっていくので少しずつカットして味の変化をクリスマスに向けてお楽しみください。
クリスマスケーキのお供【冬季限定】ロンネフェルトティー
クリスマスケーキのお供にはぜひ、ルイボスに甘くフルーティーなプラムとシナモンの温かな香りを調和させた「ルイボスウィンタープラム」をどうぞ。世界的に愛されるロンネフェルトティーの冬季限定フレーバーはプレゼントにもおすすめです。
今年のクリスマスはラグジュアリーに！
今年のクリスマスをラグジュアリーに彩りたい方には、熱海パールスターホテルのクリスマスケーキがおすすめです。また、ラウンジオーシャンブリーズでは一足早くクリスマスアフタヌーンティーの提供がスタートしておりこちらも要チェックですよ!
取材した日は奈良産いちごの入荷がなくプレミアムクリスマスショートケーキと残念ながらご対面は叶わなかったが、静岡”紅ほっぺ”のショートケーキの出来栄えからスペシャルなクリスマスケーキであることを伺い、知ることができました。手に入れる方がとっても羨ましい筆者だった。
【クリスマスケーキ詳細】
・プレミアムクリスマスショートケーキ(14cm×14cm)¥10,800
※完全予約制 限定5台
一粒一粒丁寧に育てられた奈良いちごラボの「パールホワイト」「淡雪」「古都華」3種
のブランドいち ごがケーキのトップにまるごとトッピングされたプレミアムショートケーキです。昨今、白いいちごの 品種はたくさんありますが、その中でもひときわ白さが輝いているのが「パールホワイト」。酸味が少なく、甘みを強く感じられるのが特徴です。また、果皮が淡い桜色をしており、口の中で広がる豊かな 甘みとほのかな酸味のハーモニーをお楽しみいただける「淡雪」、キレイな赤色と濃厚な甘みと酸味が特徴の「古都華」の3種類をご用意しました。いちごと相性の良い北海道阿寒エリアの良質な原 乳から作った生クリームを贅沢に合わせ、2段重ねの部 分にも贅沢に3種類のいちごを合計9個サンドしました。いちごの爽やかな香りや味わいを様々な角度か ら楽しむことがで きるまさに王道のショートケーキです。
(熱海パールスターホテル リリースより抜粋)
・静岡”紅ほっぺ”のショートケーキ(8×12cm)¥5,400 ※20台限定
・クラシックショコラ(5号 約15cm)¥4,860※20台限定
・シュトーレン(15cm)¥2,800 ※30本限定
・ロンネフェルトティールイボスウィンタープラム ¥2,160 ※冬季限定
◇ご予約受付:2023年12/1(金)~12/18(月)
◇店頭受取日:2023年12/21(木)~12/25(月)の5日間から選択ください。
◇【ご予約】https://www.tablecheck.com/pearlstar-oceanbreeze-pickup/ reserve?menu_lists[]=654 0b4857eefad00e4e2cb80
◇お受け取り場所:ラウンジ オーシャンブリーズ 1F 10:00~17:30
*お受取りの際は熱海パールスターホテルまでご来店が必要です。配送は承っておりませ んのでご注意ください。
【施設詳細】
名称:熱海パールスターホテル
所在地:静岡県熱海市東海岸町6番45号
電 話:0557-83-5489(10 : 00~18 : 00)
交 通:熱海駅より徒歩10分 タクシー5分 バス停「お宮の松」目の前
