世界各国の人が行き交う銀座。ジャイアントペーパーフラワーが咲き誇る店舗に足を止める方多数！2023年9月25日(月)にOpenした「HANA(花)」をモチーフにした美しい生菓子や焼菓子を販売する新感覚のパティスリー「PATISSERIE HANA」に注目が集まっ ています。ショーケースには季節の移り変わりを表現した美しく華やかなデザインの生菓子がならび、手土産にぴったりな上質な焼菓子のNew faceを早速紹介していきます。
スペシャリテ「ブーケドローズ」
ショートケーキやタルト・ロールケーキなどのケーキ類や、グラスデザート、フィナンシェやサブレなどの焼き菓子を全品オリジナルで常時30~40種類そろえる「PATISSERIE HANA」のスペシャリテは、薔薇のブーケがスイーツに変身した「ブーケドローズ」。クラシックなフランス菓子を得意とするシェフの高い技術で作り上げられており息を飲む美しさです。
「ブーケドローズ」は、ホールサイズと、ピースサイズが用意されています。独り占めして楽しめるピースサイズは全7フレーバー。いちご・レモン・レアチーズ・チョ コミント・ブルーベリー・チョコバナナ・黒ごまあんこ餅…全フレーバー制覇したくなるキュートなラインアップです。
ショーケースの「HANA(花)」モチーフのプティケーキにも注目！
プティケーキもやはり店名でもある「HANA(花)」をイメージしたデザインが目を惹きます。
花びらに見立てたマロンクリームの中にマロンが丸ごと1粒入った贅沢なモンブラン。
華やかなチョコレート細工のバラを飾ったショコラローズ。今後は、季節の花をテーマに和の素材をフランス菓子に融合させ「洋」として成立させるスイーツに挑戦してみたいと聞きました。一体どんな美しい「HANA(花)」がショー ケースに咲くのか今から楽しみです。
「HANA(花)」をイメージした唯一無二のスイーツは渋谷でも
「PATISSERIE HANA」の美しいブーケケーキは、旗艦店である銀座の路面店の他、渋谷 東急フードショー(渋谷マークシティ1階)でも手に入れることが可能です。自分へのご褒美やここぞという時の手土産にぜひ！
カフェのOpenも控える「PATISSERIE HANA」
銀座で注目を集める「PATISSERIE HANA」…何と！都内にカフェOpenの構想もあるんだとか。「HANA(花)」をイメージした唯一無二のスイーツから目が離せません！
銀座店メニュー詳細
・ブーケドローズ(ホールサイズ):4,213円(税込)
・ブーケドローズ(ピースサイズ):各865円(税込)
※ホールサイズは、ペーパーとリボンで花束のようにケーキを包み込むラッピングもオー ダー可能(別料金)
・モンブラン:1,026円(税込)
・ショコラローズ:973円(税込)
【店舗詳細】
・PATISSERIE HANA 銀座店~2023年9月25日(月)Open~
住所:104-0061 東京都中央区銀座7-3-13ニューギンザビル1号館 1階
アクセス:各線、銀座駅より徒歩5分/新橋駅より徒歩5分
営業時間:[月~金]12:00~22:30/[土・日・祝]11:00~20:00
定休日:年末年始
電話番号:03-6263-9339
・PATISSERIE HANA 渋谷店 ~2023年9月8日(金)Open~
住所:〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷 東急フードショー(渋谷マークシティ 1階)
アクセス:各線渋谷駅より徒歩1分
営業時間:10:00~21:00(※施設の営業時間に準じます)
定休日:なし(※施設の営業日に準じます)
電話番号:03-3477-4869
Instagram: https://www.instagram.com/patisserie_hana2023/(各店共通)
