銀座“ブールミッシュ”から新商品「黒トリュフケーキ」登場！食べ物アート作家・鴨志田和泉氏とコラボした50thキャンペーンも！

銀座“ブールミッシュ”で大人気商品といえば、なんといってもモンド・セレクション25年連続金賞受賞のトリュフケーキ！そのワンランク上のプレミアムトリュフケーキシリーズに今回「黒トリュフケーキ」が新登場。全国100店舗ある百貨店・駅ビル専門店で2023年9月1日(金)から発売。また創業50周年を記念して、食べ物アート作家の鴨志田和泉氏とコラボレーションした50thキャンペーンも実施中です。

ブールミッシュとは･･･

1973年に渋谷公園通りに店舗をオープンさせ、今年3月に創業50周年！現在では銀座に本店を構え、日本の本格的フランス菓子の草分け的存在として知られています。店主吉田菊次郎がフランス・パリで研鑽した伝統的なフランス菓子を基本に新しい創作菓子に挑戦しています。

チョコ好きをうならせるワンランク上の贅沢な逸品「黒トリュフケーキ」

「キッチンのダイヤモンド」とも呼ばれ、トリュフ・オ・ショコラの語源にもなった高級食材の「トリュフ」。トリュフの中でも風味づけに適した黒トリュフをゲランドの塩でブレンドした「トリュフ塩」とデリケートな香りをオリーブオイルに閉じ込めた「トリュフオイル」を濃厚なチョコレート生地に入れ、その中にはもちろん「トリュフ・オ・ショコラ」が。豊かな香りと絶妙な塩味が芳醇なチョコレートをより引き立てる、ブールミッシュ創業50周年記念にふさわしい特別な「トリュフケーキ」です。そのまま食べると、濃厚でビターな味わいの生地と、これまた濃厚で上品な甘さの「トリュフ・オ・ショコラ」がなんとも味わい深いオトナのチョコレートケーキ。15秒ほどレンジで温めると、芳醇なチョコレートとトリュフのいい香りが鼻をくすぐり、打って変わってほんのりビターでふんわり優しい味わいに。そして、とろける「トリュフ・オ・ショコラ」。もう唸るしかありません・・・。なんとも贅沢な逸品です！そして9/15(金)より「50th黒トリュフケーキ」の単品を税込¥486で販売を開始します。

https://youtu.be/fbGsPbxEP50?si=2C6JBuKfSAzT1rea

「食べ物アート作家・鴨志田和泉さん」とコラボした 50thキャンペーン！

限定の“黒トリュフケーキ”を中心としたトリュフケーキシリーズを、鴨志田さん独自のイラストで書き下ろした「50thアニバーサリーカード」。優しいタッチながら商品一つ一つの特徴がしっかり描かれ、チョコレートやトリュフのいい香りがしてきそうです。この素敵なカードを、店頭で「50thトリュフケーキ詰合せ」6個入もしくは9個入を購入した方にもれなくプレゼント。またInstagramでは制作の様子と、「銀座本店」でキャンペーンサムネイルを撮影し配信中です。

鴨志田和泉(Kamoshida Izumi)さん

＜プロフィール＞
食べ物アート作家/画家
Instagramフォロワー6万人以上のアート作家。
『目で味わう食べ物アート』や『廃材再生アート』などの作品を手掛ける。雑誌のイラストコラム連載や大手企業とのコラボレーション。大手食品メーカーのパッケージデザインを担当。絵だけでは無く商品企画や開発などにも携わる。
Instagram: @izumi_chuchu
https://instagram.com/izumi_chuchu