肉好きから多くのファンを獲得する、うしごろグループ。都内を中心に続々と店舗がオー プンする中、ついにグループ22店舗目となる「焼肉うしごろ 池袋店」が、2023年8月12 日(土)にお見え！池袋店限定メニュー、うしごろと言えば希少な“タン”と“生肉”にこだわった逸品がそろいます。グループ最大級の店内は、1階にはプライバシーに配慮した5つの完全個室を、2階にはシンプルでモダンな開放的なダイニングがあり、シチュエーショ ンに合わせて使い勝手も抜群です。
ディナー【池袋限定 極みコース】
池袋店に来たのであればぜひ、池袋限定極みコースをオーダーしてみて。1品目は、厳選和牛とキャビアのタルタル(池袋店限定)。ディナーのスタートからキャ ビアが登場でボルテージは最高潮。濃厚で口どけの良い赤身肉にキャビアの塩気が相性抜群。お酒が進みます！
季節のナムル盛り合わせ
有馬山椒が効いた4種のきのこ(丹波しめじ・舞茸・椎茸・生木耳)、針生姜が乗ったマコモダケ・とろみのある鰹出汁がかかった京野菜の姫青梗菜…丁寧な手仕事を感じる洗練されたナムルでさらにお酒が進みます！
とろけるサーロイン(池袋店限定)
特製ダレを纏った薄切りのサーロインはさっと炙っていただきます。少しの白米と卵黄が一緒に提供されるのでドッキングさせて頬張ります。柔らかな肉に凝縮した肉の旨みが溢れ出し、甘い卵黄が絡む…なんとも悪魔的な、味わいでいつまでも噛み続けたい逸品です。
極みのタン・厳選厚切りハラミ
うしごろに来たらば必ず食べたいスペシャリテとも言える2品がここで登場です。
焼けていく極みのタンは見ているだけでヨダレが止まりません！
ハラミは厚切りですが至極柔らかい。何度も食べている2品ですが毎回感動する、うしごろの美味肉です。
本日のスープ
箸休め的に登場したスープは、優しくお口と胃をリセットしてくれるコムタンスープを経てまだまだコースは続いていきます。
和牛ヒレカツのトリュフチーズバーガー(池袋店限定)
絶妙な火入れのレア牛ヒレカツ・濃厚なチーズソース・バンズ・トリュフのマリアージュが夢のようなスライダーは池袋店限定です。
写真では伝わり難いのが残念ですが、とても大きなトリュフをスライダーに目の前で削ってくださいます。トリュフの香りに包まれる至福のパフォーマンスにメロメロでした。
サラダ
サラダは、うしごろサラダと韓国海苔サラダからお好きな方を。こちらは、うしごろサラダです。
クラシタ タレ
ここからはお肉が続きます。脂は少ないが、噛めば噛むほど旨みが溢れだす肩ロースはタレで！
厳選赤み 塩
肉に自信があるから故にできる塩！本わさびもお好みで。部位は、内ももです。
厳選赤み 焼きしゃぶ
腕肉は、脂が少ないのに不思議と柔らかい部位、濃厚な味わいのクリは焼きしゃぶで。
水キムチ
白菜のさっぱり水キムチで、リセットしたらコースはクライマックスに向かいます。
厳選赤身と海老の石焼炒飯(池袋店限定)
和牛×海老×卵！魅惑のコラボレーションを熱々の石鍋で。こちらも目の前で仕上げてくれる逸品です。混ぜるたびに広がる醤油の香ばしい香りにノックアウト！おこげも美味しい嬉しい〆でしたよ。
デザート
別腹のデザートは、5種からお好きなものを。筆者はつるん！と食べやすい、白いコーヒーブランマンジェをチョイス。他、スイートポテト&バニラアイス・徳島県産あわそだちのなめらかプリン・自家製杏仁豆腐 マンゴーソース・季節のシャーベットがそろっています。
どんなシチュエーションにも対応してくれる池袋店
焼肉うしごろは、西麻布本店・銀座店・銀座並木通り店・横浜店・表参道店・新宿三丁目店。そして8月にオープンした池袋店の7店舗です。その7店舗の中でも最大の広さを誇り、 趣のある大小5つの完全個(1階)シンプルでモダンな開放感のあるダイニング(2階)からシチュエーションに合わせて楽しめる池袋店でぜひ、ここでしか食べられない逸品が盛りだくさんの「池袋限定 極みコース」をお楽しみください！
【メニュー詳細】
池袋限定 極みコース 11,000円(税込)
【店舗詳細】
焼肉うしごろ 池袋店
東京都豊島区東池袋1-23-3 アスライン池袋 1-2階
03-5992-4129
月・火 17:00~23:30(L.O. 22:30)
水~金 11:30~15:00(L.O. 14:00)/ 17:00~23:30(L.O. 22:30) 土日祝 11:30~23:30(L.O. 22:30)
年中無休
JR山手線池袋駅東口より徒歩7分
東京メトロ有楽町線東池袋駅より徒歩6分
