3月14日はホワイトデーです。素敵な食事、プレゼント、旅行…何が良いかとお返しに悩んでいる方も多いのではないでしょうか。
日頃の感謝を伝えるためには、手作りのものを渡すのもおすすめ！
そこで、普段料理をしない人でも簡単にできる手づくりスイーツレシピをご紹介します。
◆レンジで完成！チョコケーキ
耐熱容器に材料と本みりんを入れレンチンで作るチョコレートケーキ。
砂糖不使用で、家にあるみりんを使用。思いついたらすぐにできる簡単デザートです。
本みりんでキャラメリゼした甘さ控えめのナッツが香ばしい1品です。
＜材料＞ 約4人分（20cm×20cm）
チョコレート 150g
バター 80g
卵 3個
ココアパウダー 50g
日の出 国産米本みりん 大さじ2
【A】キャラメリゼナッツ
ミックスナッツ 50g
日の出 国産米本みりん 大さじ2
＜作り方＞
下準備
・チョコレートは粗く砕いておく。
・バター・卵は室温に戻しておく。
1、耐熱ボウルにチョコレートを入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ（600W）で2分加熱して溶かす。
2、1にバターを入れて余熱で溶かし、卵を一つずつ加えて混ぜる。
国産米本みりん・ココアパウダーを入れさらに混ぜる。
3、お弁当箱などの耐熱容器にラップを敷き、2を流し入れ、上からさらにふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で4分加熱してそのまま冷ます。（ケーキの完成）
4、＜トッピング用 キャラメリゼナッツ＞
フライパンに【A】をあわせて沸騰させ、弱火で1分加熱して冷まし、切り分けたケーキに添える。
◆市販のホットケーキミックスに裏技をプラス！ベリーのスコップケーキ
市販のホットケーキミックスに新味料を加えて甘味をプラス。
みりんを使用することで、ふんわりとしたスポンジに焼きあがります。
さらに、焼き上がったスポンジ生地に新味料を染み込ませ、しっとり仕上げます。
飾りのホイップも砂糖ではなく新味料を使うことで、甘すぎない大人の味に仕上がります。
＜材料＞ 15×15×6cm耐熱容器1台分
ホットケーキミックス（市販） 100g
牛乳 小さじ2
日の出 新味料 大さじ1
いちご（縦半分） 4個分
ブルーベリー 12粒
ミントの葉 適量
バター（食塩不使用） 5g
【Ａ】
卵（溶いたもの） 2個分
日の出 新味料 40㎖
【Ｂ】
生クリーム 100g
日の出 新味料 大さじ2
＜作り方＞
下準備
・耐熱容器に室温に戻したバターを塗っておく。
・オーブンに予熱を入れておく（180℃）。
1、ボウルにを【Ａ】入れ、もったりとするまでハンドミキサーで泡立てる。
2、ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで切り混ぜ、粉気が少し残るところで、牛乳を加え切り混ぜる。
3、型に流し入れて天板にのせ、オーブンで焼く（180℃23～25分）。
4、粗熱を取り、はけで新味料を表面にうつ。
5、ボウルに【Ｂ】を入れ、ハンドミキサーで8分立てにする。
6、4の全体に5をのせ、いちご・ブルーベリー・ミントの葉を飾る。
その他にも調味料を活用したレシピをご紹介！ぜひ参考にしてみては？
詳細はこちら→https://hinode-mirin.co.jp/recipe/
＜提供＞キング醸造
